Genel cerrahi, vücuttaki organ sistemlerinin cerrahi yollarla tedavisini gerçekleştiren temel tıp dalıdır. Genellikle tiroid, meme, sindirim sistemi, karın duvarı fıtıkları ve safra kesesi hastalıklarının teşhis ve cerrahi tedavisiyle ilgilenir. Hem açık hem de kapalı (laparoskopik) yöntemlerle operasyonlar yürüterek hastaların sağlık sorunlarına modern ve kapsamlı çözümler sunan bir uzmanlık alanıdır.
Hastanelerimizde, ameliyathane koridorlarının ve poliklinik takvimlerinin şüphesiz en geniş, en dinamik ve merkezi omurgasını Genel Cerrahi branşı oluşturur. Toplumda genel cerrahi dendiğinde akla gelen ilk imaj "sadece ameliyat yapan, kesip biçen" bir hekim profili olsa da, bu tanım modern tıbbın ulaştığı cerrahi derinliğin çok gerisinde kalmaktadır.
Genel Cerrahi; sadece lokal bir organ arızasını mekanik olarak ortadan kaldıran bir operasyon kulvarı değildir. İlaçla veya medikal tedavilerle iyileştirilemeyen sistemik hastalıkları, iç organ yaralanmalarını, hormonal bezlerin (endokrin) büyümesini ve en önemlisi kanser olgularını (cerrahi onkoloji) ameliyat masasında en güncel tıp teknolojisiyle çözen, hastanın ameliyat öncesi hazırlığından ameliyat sonrası (post-op) yoğun bakım ve beslenme süreçlerine kadar tüm biyolojik döngüsünü yöneten bütüncül bir disiplindir.