Modern tıbbın en dinamik branşlarından biri olan Gastroenteroloji, ağızdan başlayarak yemek borusu, mide, ince bağırsak, kalın bağırsak (kolon), rektum, karaciğer, safra kesesi, safra yolları ve pankreası kapsayan devasa bir sistemin koruyucusudur. Halk arasında sadece "mide doktoru" olarak bilinse de, aslında vücudun enerji santralini, bağışıklık kalkanını ve son yıllarda "ikinci beyin" olarak adlandırılan bağırsak-beyin aksını yöneten bir disiplindir.